Горшки, кокотницы, кастрюли

Жаркое с картошкой в керамических горшочках – одно из традиционных блюд русской кухни. Блюда в горшочках получаются не просто тушеными, а томлеными как в традиционной русской печи. Именно поэтому они так любимы нами.

Керамических горшков сейчас великое множество, они отличаются лишь дизайном и размером. Преимущество горшочков в том, что они нагреваются постепенно и также постепенно отдают тепло. Благодаря такой «технологии» блюда и получаются томлеными. Еще одно удобство керамических горшочков в том, что блюдо в них можно подавать порционно прямо в горшочках каждому гостю.

При «эксплуатации» горшков для запекания керамика требует осторожности и соблюдения некоторых правил. Так, перед тем как начать готовить, стоит поместить горшочек в холодную воду. А перед каждым последующим приготовлением блюда – нужно наливать в горшочек холодную воду и оставлять минимум на час. Еще одно золотое правило – нельзя ставить горшочки в разогретую духовку, они могут треснуть. Так что нагревайте их постепенно и ставьте в холодный духовой шкаф.

Кстати, готовить в горшочках можно не только картошечку с мясом (хотя у каждой хозяйки есть свой рецепт такой картошечки и множество секретов приготовления). Идеально получаются в керамических горшочках каши, овощи, мясные и рыбные блюда. Все зависит от вашей фантазии. Рецептов приготовления блюд в керамических горшочках – великое множество.

В интернет магазине Торгового дома «КОНВЕНТ» вы найдете большое количество керамических горшков для запекания, купить которые вы можете после оформления заказа прямо на нашем сайте. Вы найдете разные по размеру и дизайну горшочки, цена на которые вас приятно удивят.